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# Polenta und Wildvögel - Ricette aus Chiuppano - ItaliaSearch.it

Ricette · Authentisches Kulturerbe

# Polenta und Wildvögel

        Wurzeln, Traditionen und Seele von Chiuppano

## Geschichte & Tradition

                Polenta und Wildvögel ist ein traditionelles Gericht aus der Region Vicenza, speziell aus dem Ort Chiuppano. Die Rezeptur beinhaltet die Zubereitung einer Polenta aus Sarazenen-Kornmehl und Wasser, die dann mit gebratenen Wildvögeln und einer Soße aus Trauben und Wein serviert wird. Dieses Gericht ist ein Klassiker der venezianischen Küche und stellt eine der Spezialitäten der Region dar.

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                     Wo man diese Spezialität probieren kann

                                            [Restaurants Pasticceria Centrale Goriziana (Corso Italia Gorizia) Chiuppano](https://www.italianlodge.it/de/italia/friuli-venezia-giulia/gorizia/gorizia/aziende/ristoranti/pasticceria-centrale-goriziana)
                                            [Restaurants Ristorante la Terrazza della Val d'Orcia Chiuppano](https://www.italianlodge.it/de/italia/toscana/siena/pienza/aziende/ristoranti/ristorante-la-terrazza-della-val-dorcia-pienza)
                                            [Restaurants Osteria da Buraccio' Chiuppano](https://www.italianlodge.it/de/italia/marche/ancona/cerreto-desi/aziende/ristoranti/osteria-da-buraccio-cerreto-desi)
                                            [Pizzerie & Trattorie Pizzeria da Salvatore dal 1967 Chiuppano](https://www.italianlodge.it/de/italia/campania/salerno/scafati/aziende/pizzerie/pizzeria-da-salvatore-dal-1967-scafati)

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